Garam Laut atau Garam Meja dalam Resep Salsa Saya

Pembuat salsa Hola! Saya di sini untuk berbicara dengan Anda tentang garam laut vs. garam meja sehubungan dengan resep salsa Anda.

Garam laut dan garam sama-sama memiliki nilai gizi yang sama menurut Katherine Zeratsky dari The Mayo Clinic. Secara keseluruhan, tidak masalah yang mana yang Anda gunakan, tetapi penting untuk tidak menggunakan terlalu banyak karena dapat menenggelamkan berbagai rasa lainnya di salsa Anda. Untuk setiap 16 ons salsa yang Anda buat, jumlah garam yang disarankan adalah sekitar ¬Ĺ sendok teh. Anda akan melihat bahwa beberapa produsen salsa besar akan sering menggunakan garam meja, tomat, dan gula untuk sebagian besar resep mereka. Sementara tubuh manusia cenderung mendambakan gula dan garam lebih sering daripada bahan lain, itu tidak berarti bahwa ini juga harus mengambil alih profil rasa salsa Anda. Ingat, jangan menyalin, Anda ingin menjadi berbeda dan lebih baik!

Jika Anda ingin menjual produk salsa baru Anda, pertimbangkan untuk menggunakan garam ini hanya sebagai alat pemasaran. Ini telah menjadi menarik bagi banyak pemasok makanan umum, bahkan di industri makanan cepat saji, karena menghasilkan konotasi yang lebih alami yang terlihat di garis bawah. Tergantung pada apakah Anda membuat salsa siap atau campuran salsa, garam laut dapat menguntungkan secara ketat untuk daya tarik rak. Campuran salsa (campuran bumbu yang jika ditambahkan ke tomat memungkinkan pengganti cepat untuk menyimpan salsa yang dibeli) yang dikemas dalam kantong transparan dengan garam laut memungkinkan sedikit "permen mata" kepada pelanggan. Dalam memantau industri makanan selama beberapa tahun terakhir, ada gerakan signifikan menuju kebiasaan makan yang lebih sehat dan dengan itu muncul permintaan yang lebih tinggi untuk bahan-bahan yang akan terlihat, dalam lebih dari satu cara. Saya telah melihat segelintir perusahaan campuran salsa yang menggunakan garam dari laut untuk penampilan kasarnya, karena secara estetis melengkapi sisa bahan dalam campuran, menegaskan pelanggan bahwa mereka mengonsumsi produk yang sehat.

Apakah Anda hanya menyiapkan resep salsa untuk beberapa teman atau meningkatkan produksi pertama Anda, sifat kasar dari garam ini dapat menguntungkan saat menyimpan dalam waktu lama. Rempah-rempah tidak selalu menjadi buruk, tetapi mereka kehilangan kesegarannya dari waktu ke waktu. Karena kekasaran bahan yang menarik ini Anda dapat mengharapkan sedikit lebih banyak ketahanan untuk menjaga kesegaran di antara kondisi dapur umum. Dianjurkan agar Anda menyimpan semua rempah-rempah Anda dari sinar matahari langsung dan dalam wadah kedap udara untuk rasa optimal ketika tiba saatnya untuk menyiapkan makanan. Kami telah melakukan tes dan juga belajar bahwa menyimpan rempah-rempah dalam lemari es akan meningkatkan rasa segar dari waktu ke waktu.

Otentik garam laut kasar sebenarnya memiliki warna merah kecil di satu sisi mineral yang menunjukkan itu sebenarnya adalah garam laut, dan bukan garam meja. Selain itu, jika Anda pernah terikat dan membutuhkan garam laut tetapi tidak memilikinya, beberapa margarita garam akan baik-baik saja, pastikan Anda memesan cukup untuk menjalankan produksi besar Anda, karena Anda akan membutuhkan konsistensi dengan resep Anda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *